开封市火食鲜食品有限公司是一家集生产、研发、销售为一体的火锅冰鲜食材专业生产商，火食鲜先后投资近1个亿，建成火锅面筋/鸭禽产品/毛肚/虾滑等共三个生产厂区，占地30000平方米。  专注研发虾滑，火锅小面筋，鲜鸭掌，鲜鸭肠，毛肚，鲜鸭血等火锅冰鲜系列产品，作为一家专业火锅冰鲜食材生产商，火食鲜愿为您提供一站式的定制化研发供应服务，以优质食品为媒，寻求多方合作。

火食鲜，精选更好的原材料，专注火锅食材的生产、供应，更具有强大的产品研发、创新能力。2016年，火食鲜率先制定生鸭血的企业标准，成为获得生鸭血生产许可资格的企业。

火食鲜，对于食材的严苛要求，获得一众火锅品牌的认可，包括辣庄、杨国福等在内的全国知名的连锁餐饮品牌，先后与火食鲜达成合作。