时间 :2019-10-23 16:25:20浏览量 :
虾滑是以虾为主要原料,辅以肉、鱼类等制成的虾泥制品。虾一定是特殊的青虾,做出来的虾滑口感才好,虾仁含量越高,虾滑味道越正。
虾去壳,打碎,加上淀粉、蛋清等,混合搅拌,经过N多次摔打的肉具有粘性,不仅保留了原有的营养成分而且口感爽脆。
虾滑适合所有人食用。虾滑是个宝,高蛋白、低脂肪、好吃不长胖,女性补血,中老年人补钙,儿童健脑,男性补肾。
虾滑的食用方法特别多,虾滑火锅,虾滑蒸蛋,水煮虾滑等。但还是虾滑火锅的食用方法最普遍最美味。
新闻来自:火食鲜